大概在二月中左右，得知新竹遠百對面開了一家素食漢堡店
趁著今天剛好到附近，就來這間全素食的維珍特吃午餐啦
因為他的招牌有點高，一開始還找不到店到底在哪裡
直到對照門牌之後才發現原來店開在二、三樓
進到二樓之後，跟一般速食店一樣的是點餐櫃檯
櫃台上方有各種套餐以及價錢
不過不知道為什麼，想吃的薯條居然缺貨中
最後只好點了二號餐搭配榛果奶茶以及蘋果派
搭配榛果奶茶還要加五元，所以這樣一共是 130 元
雖然榛果奶茶有點小杯，不過還蠻好喝的，還有附茶包
而蘋果派雖然 size 也小了些，不過一共有兩條，這樣份量應該算剛好
最重要的主角就是這個黑胡椒雙層豬排堡了
份量十分充足，裡面的生菜給的也十分大方
吃完真的會有飽足感
重點是他的素排吃起來不會有奇怪的味道
很多吃素的人可能會排斥素料，因為有時候吃起來都會有葷的味道
但是這個漢堡用的素排完全沒有
吃了令人十分安心
非常難得能夠看到一間全素的速食店
特別是開在遠百正對面的這樣一個鬧區
店老闆在臉書粉絲專頁有這麼一段話：
我與維珍特的對話
在夜色中，我望著即將完工的維珍特，這間傾盡我畢生積蓄的店，看著燈火輝煌的維珍特，我忍不住說了:「維珍特，妳好美啊！」
看著美麗的維珍特， 我的眼光不經濕潤了… 我心裡想著， 妳這麼的美麗， 我卻要讓妳去承受這麼重的擔子， 妳要保護動物的生命， 妳要守護地球的環境， 身為妳主人的我， 是多麼的殘忍啊！
如果妳的主人不是我， 妳可以供應玉液瓊漿， 各種珍禽異獸製作的料理， 在夜色中，盡情的展現妳燈紅酒綠的風華！
但是， 妳的主人卻是我， 無視於我自己的渺小， 卻把妳推向和全世界多數人的飲食習慣對做， 要讓妳經歷這一場艱困的戰爭！ 對妳， 我真的是太壞了！
看著你矗立在夜色中， 默默無語的承受我給妳的一切， 我的眼淚真的濕了雙頰， 我真的不敢想像， 一個小小的老師， 如此弱小得我， 是不是真的有能力保護妳？ 想像若有一天美麗的妳要被拆毀， 我又該怎麼樣對妳道歉…
維珍特，謝謝妳沒有任何怨言的陪我走向這條充滿理想的道路，謝謝妳…
在夜色中，我望著即將完工的維珍特，這間傾盡我畢生積蓄的店，看著燈火輝煌的維珍特，我忍不住說了:「維珍特，妳好美啊！」
看著美麗的維珍特， 我的眼光不經濕潤了… 我心裡想著， 妳這麼的美麗， 我卻要讓妳去承受這麼重的擔子， 妳要保護動物的生命， 妳要守護地球的環境， 身為妳主人的我， 是多麼的殘忍啊！
如果妳的主人不是我， 妳可以供應玉液瓊漿， 各種珍禽異獸製作的料理， 在夜色中，盡情的展現妳燈紅酒綠的風華！
但是， 妳的主人卻是我， 無視於我自己的渺小， 卻把妳推向和全世界多數人的飲食習慣對做， 要讓妳經歷這一場艱困的戰爭！ 對妳， 我真的是太壞了！
看著你矗立在夜色中， 默默無語的承受我給妳的一切， 我的眼淚真的濕了雙頰， 我真的不敢想像， 一個小小的老師， 如此弱小得我， 是不是真的有能力保護妳？ 想像若有一天美麗的妳要被拆毀， 我又該怎麼樣對妳道歉…
維珍特，謝謝妳沒有任何怨言的陪我走向這條充滿理想的道路，謝謝妳…
不管維珍特能夠在這裡矗立多久
至少我們知道有一個人曾經努力的將素食以大眾口味推廣給大家
加油吧！